王宏亮昨天半夜接到了保卫科的电话，得知去年偷盗、破坏纺织厂设备，一度导致工厂新产线停摆，给纺织厂造成巨大经济损失的这伙贼娃子已经全部落网，兴奋得一晚都没怎么睡著。
今天早上不到七点他就到保卫科了，参加了保卫科的早会，了解了更多的情况，才知道这伙贼娃子是栽在了周砚他们一家手里。
保卫科的十几个干事，今天早上一早都来了。
从去年十月开始，每天组织七八个人值夜班，神经紧绷到了极致。
尤其是春节这段时间，因为担心贼娃子趁著工厂放假，人心涣散，又来偷盗和搞破坏，影响工厂年后开工，除了大年三十那天晚上，罗卫东几乎是住在保卫科的，初二都没陪媳妇回门。
昨晚保卫科忙活到三点，众人终于能轮流睡个踏实觉，心里的大石头都落了地，精神面貌立马不同了。
看起来没那么命苦了。
可以说，昨晚赵铁英那一枪，把他们从无休止的夜班值守中解救了出来。
昨天他们突击审问，重点问了这伙贼娃子偷盗纺织厂的情况。
纺织厂足够大，设备多，随便偷几个铁疙瘩出去就能卖不少钱，这些贼娃子一直都惦记著纺织厂的机器，今天原本也是准备来偷设备的。
但到了纺织厂，临时改了主意，把目标改为了周二娃饭店，因为之前踩点的时候看到了周砚的摩托车，知道这东西价格贵，而且弄辆摩托车，流窜作案也更方便。
如果只是偷摩托车，其实他们已经得手。
偏偏这伙贼娃子心大，觉得周砚开这么大的饭店，还上过嘉州日报，肯定挣不少钱，所以摸上楼想要再搞点钱，然后就撞到赵铁英的枪口上了。
周砚一家上演全武行，赵铁英开了一枪，周淼负责缴械和绑人，周砚下楼呼叫支援。
等罗卫东他们冲上楼的时候，这个团伙最穷凶极恶的两个嫌犯，正哭爹喊娘的要自首。
论战斗力这一块，也真是没谁了。
王宏亮听完也是有些震惊，这种情况要是出现在他家，他不见得能处理得更好。
开完早会，大家饥肠辘辘，王宏亮便带著众人过来吃早餐，犒劳一下这段时间辛苦的保卫科干事们。
保卫科属于公安机关基层组织，归本单位和公安机关双重领导。
案件厂里管不到，但人事和经费是厂里在管的。
之前王宏亮在内部会议上承诺，抓住这伙破坏生产线的贼娃子是有奖金的，等这个案子结了就给他保卫科发。
今天先带他们吃顿好的，让昨晚值夜班的干事们吃饱了回去好好休息。
“厂长，罗科长。”周砚看著王宏亮笑著道：“贼娃子摸到家里了嘛，主要是我妈枪法好，下手快准狠。”
赵铁英应声也从门口出来，看著众人笑道：“王厂长，你们过来吃早饭啊？”
“对，抓了困扰纺织厂已久的贼娃子，保卫科刚开了早会嘛，来你们店里吃个早饭。”王宏亮笑著点头：“赵铁英同志太厉害了，给人民群众除了大害。”
“应该的，我是民兵预备役的嘛。”赵铁英不以为意道，但上扬的嘴角根本压不住。
周淼一脸骄傲道：“我家铁英年轻的时候，参加市里的民兵枪法大比，连著三年拿第一名，固定靶、移动靶，枪枪命中靶心。”
赵铁英摆了摆手：“哎呀，三水，说这些陈芝麻烂谷子的事情爪子嘛，也就是拿了三年民兵标兵，被省领导接见了一下嘛。本来还说要去参加全国女民兵枪法大比，刚好怀起周砚，这个事情也就作罢了。”
“妈，那确实是是我耽误你的事业了。”周砚说道。
“这么凶！女枪王啊！”王宏亮惊叹道。
罗卫东深以为然道：“昨天市局来接人，有好几个干警都知道英姐，当年还登报了呢，战绩可查。”
一众保卫科的干事们，看著赵铁英的目光都有些不同了。
原本觉得赵嬢嬢是一个颇为亲切和蔼的老板娘，看到年轻的纺织厂女工都喊乖乖，还会给大家送酸萝卜。
谁能想到，背地里竟然是个女枪王，遇到持刀贼娃子，开枪比他们还要果断，直接无伤把两个持械的悍匪给抓了。
这等彪炳战绩，实在难以和眼前这个穿著围裙，脸上带笑的嬢嬢联系在一起。
赵铁英笑著招呼道：“里边坐嘛，早上要吃啥子？这包子马上就要蒸好了，今天早上有红苕稀饭，配酸萝卜安逸得很，要是觉得吃包子太干了，就可以来碗红苕稀饭。”
一旁的蒸笼冒著热气，肉包的香味裹著热气飘来，饥肠辘辘保卫科干事们，齐齐咽了咽口水。
“上稀饭了啊？”王宏亮有些惊讶，很快注意到了周砚刚放下的公告牌，扫了一眼，眼睛顿时亮了起来：“谑！不止红苕稀饭哦，还上了个夫妻肺片的嘛！这个好，我每回去蓉城都要吃一份，嘉州那几家饭店做的不够正宗，我倒真是有些期待周砚做的味道如何。”
罗卫东的目光也被公告栏吸引，笑著道：“还上了个新的包席套餐的嘛，镶碗、芙蓉鸡片、东坡肘子……新菜还不少呢。”
“芙蓉鸡片啊！”王宏亮闻言也是定睛看来，眼睛渐渐明亮起来：“小周，你这个五十块钱的包席，菜品有点高档哦！樟茶鸭进凉菜，镶碗当头菜，芙蓉鸡片衔接，东坡肘子压轴，既有我们嘉州特色，又有好几道精湛绝技的硬菜。这一桌要在蓉城的那些大饭店，至少得上八
十。”
“现在店开在苏稽，五十块钱一桌差不多了，肯定要让客人感觉物有所值噻。”周砚笑道。
“嗯，挺好。”王宏亮微微点头，略一思索道：“3月8号省里有领导要下来指导工作，我今天就跟你订两桌五十块钱的这个席，你把大点的那两张桌子给我留起。”
“要得，3月8号是吧，我给你准备起。”周砚掏出笔记本记上。
开门红啊！
饭店才开门，五十块钱的包席就订了两桌出去，真是一个好兆头。
王宏亮和罗卫东带著一众干事进了饭店，王宏亮大手一挥道：“大家这段时间辛苦了，想吃啥子随便点哈，今天我个人请客，犒劳一下大家。”
“要得！”干事们纷纷应道。
“嬢嬢，我要一碗牛肉面，再来三个鲜肉包，一个芽菜肉包。”
“嬢嬢，我要一碗红烧排骨面，再来两个牛肉包，两个鲜肉包。”
厂长一句想吃什么随便点，保卫科的年轻干事们可都不客气。
人手一碗面配四五六个包子。
都是二三十岁的年轻小伙，其中一半昨晚还熬了大夜，早就饥肠辘辘了，吃得下。
“多点点，不够吃了又点。”王宏亮笑嗬嗬道，包子一毛五一个，再怎么也不至于把他给吃穷了。
罗卫东也要了一碗牛肉面，再要了四个包子。
这段时间周二娃饭店没开门，他们保卫科值夜班的快乐都没了。
每天晚上熬到天亮，各自回家煮面，要么就去桥头孙记吃两个没滋没味的包子。
没有对比就没有伤害，自己煮的面和孙记的包子，跟周砚做的相比，简直天差地别。
面条和包子，真是馋得很，厂长请客，犒劳保卫科，这样的机会可不常有。
“厂长，你要吃点啥？”赵铁英点完一圈到了王宏亮这。
王宏亮说道：“我尝尝小周煮的红苕稀饭嘛，再来两个鲜肉包，一个芽菜肉包。十多天没吃，还怪想念的。”
“要得！”赵铁英应了一声，把点的面条单子交给周砚，然后揭了蒸笼盖子，先把包子给众人上了桌。
客人们陆续来了，不少是带著孩子的家长。
赵铁英看著一个一头自然卷齐耳卷发女人疑惑道：“壮壮妈，学校不是还没开学吗，怎么这么早就带著孩子来吃早饭了？”
壮壮是个瘦瘦的小朋友，今年四岁，没等他妈妈开口，就已经迫不及待道：“赵嬢嬢，我天天都跑来看你们有没有开门，因为我实在不想吃我妈妈做的红苕稀饭了，我想吃包子！肉包子！”
这话引起了其他小朋友的共鸣，狠狠点头了。
壮壮爸不语，只是一味的往店里走，然后开口点了一份双椒牛肉拌面。
周沫沫看著壮壮疑惑道：“壮壮，你在家挨饿了吗？怎么看著还是那么瘦啊？”
壮壮妈和壮壮爸都是纺织厂工人，早上经常会带壮壮来吃两个包子，然后送到幼儿园，来的多了，跟周沫沫也就混熟了，不时还会跑来找沫沫玩。
壮壮叹了口气：“沫沫，你是不知道我在家过得什么苦日子，我奶奶去我大爷家过年了，我妈妈做的饭，我家小黑都不吃。”
“啊？那小黑还好吗？”周沫沫关切问道。
壮壮点头：“还好，它离家出走了，跑到了我大爷家去找奶奶，它倒是胖了一圈。”“好了好了，莫要念了，你要吃啥子包子跟嬢嬢说。”壮壮妈牵著壮壮的耳朵到他老汉儿身边坐下，低声警告道：“我也要面子的哈，你要再到处乱说，以后我们吃包子，你吃红苕稀饭。听到没？”
“听到了！”壮壮忙不迭地点头，冲著周沫沫露出了一个无奈的表情。
壮壮妈则是笑眯眯的看著周沫沫，夸赞道：“沫沫，你的新衣服真好看，感觉你又长高了一点呢，越来越乖了。”
周沫沫乖巧点头：“嗯，壮壮妈，我锅锅做的菜好好吃哦，我一顿要吃三碗呢。”
“额……”壮壮妈看了眼，同桌的父子俩，一时语塞。
“太羡慕了，我什么时候能过上这种日子啊……”壮壮投来了羡慕的目光。
“你要吃几个包子？”壮壮妈问道。
“三个！鲜肉包！”壮壮毫不犹豫地说道。
壮壮妈点了包子，扫了眼一旁的早点菜单，犹如发现了新大陆：“你看，店里也有红苕稀饭，沫沫也要吃红苕稀饭的，其他小朋友都吃，你啷个就吃不得。英姐，再要一碗红苕稀饭。”
“要得。”赵铁英应了一声。
“不要不要……”壮壮连忙摆手，连头发丝都在抗拒。
“要，就要一碗稀饭！你吃三个包子，干哕啊？”壮壮妈态度坚决，“你总说你妈做的红苕稀饭难吃，红苕稀饭不就一个样式，大家做的都一样。”
“唉……”壮壮叹了口气，看了眼一旁正低头擦拭著不存在的灰尘的老汉儿，“老汉儿，你能不能管管你婆娘。”
壮壮爸不语，只是一味擦桌子。
好不容易能出来吃面，这龟儿子还试图引火烧他。
一旁，保卫科的干事们，正狼吞虎咽啃著热包子，近半个月没吃，实在是太想念了。
这包子也太好吃了吧！
还是原来的那个味道，手艺一点都没生
疏，暄软的面皮，鲜嫩美味的肉馅，简直绝配。
“嗯，这个红苕稀饭到了周砚的手里，味道还真的不太一样哦！米粒煮得刚好开花，耙软的红苕切小块，口感细腻香甜，一点都不哽人。”王宏亮却对眼前刚上来的这碗红苕稀饭连连点头，不掩自己的喜爱。
“厂长，红苕稀饭还能煮出花啊？”罗卫东有点不信邪，这怎么看都是一碗平平无奇的红苕稀饭，除了红苕块切的小些。
“你还是懂不起，红苕稀饭配上这酸萝卜，再来两个包子，安逸惨了。”王宏亮笑了笑道，夹了一片酸萝卜喂到嘴里，连连点头，相当满意。
“回头我要找小周请教一下，这红苕稀饭不能小瞧，还真是有大学问呢。”
赵东和朱哲今天来得挺早，昨天来报道的时候就约著今天早上要来吃面了，一进门就瞧见保卫科的干事坐了三桌，桌上既有包子又有面条，王宏亮和罗卫东也在。
“日子不过了啊，包子配面条？这吃的也太好了吧？！”赵东凑了过来，笑著打招呼道：“厂长，罗科长！今天怎么这么早啊？”
王宏亮笑著说道：“破坏咱们厂生产线，偷盗机器零件的那伙贼娃子昨天晚上抓住了，保卫科的同志们这段时间日夜守著厂，这下终于可以松口气了，今天早上带他们过来犒劳一下噻。”
“真的？！”赵东有些惊喜。
“太好了！”朱哲也是一脸兴奋道。
贼娃子的事情笼罩著他们纺织厂领导头上，别说保卫科了，他们这段时间也是压力巨大。
昨天赵东来厂里，第一时间就是组织机修把车间的所有机器都调试了一遍，确认机器没有遭破坏的痕迹，也没有缺少啥子零件，这才松了口气。
机器要是出了问题，生产就会出问题，他们这些车间主任是要担责的。
“在哪个车间抓的？是不是又去偷新机器了？”赵东好奇问道。
周围的纺织厂工人们闻声也是纷纷看了过来，厂里遭贼娃子这事大家没少讨论，没想到这贼娃子在工厂开工前一天落网了，当真让人振奋。
“就在这。”罗卫东说道。
“啊？这？”赵东疑惑，眼睛一下子睁大：“周二娃饭店？”
罗卫东点头：“对，这伙贼娃子临时起意，把目标改成了周砚的饭店，撬门进来偷摩托车，还跑到二楼去偷彩电，并且带著刀撬卧室门意图抢钱。”
“谑！”众人闻言纷纷一惊，心都跟著揪紧了。
“然后呢？”赵东问道。
罗卫东接著道：“然后英姐拔枪挺身而出，一枪打得那两个贼娃子当场吓尿，跟老周和周砚把摸上楼的两个贼娃子抓了。我们听到枪响，冲出来刚好撞见了推著摩托车准备跑路的两个贼娃子，放狗撵上去把两个都按住了，一网打尽！”
“喔唷——英姐太凶了！”赵东忍不住惊叹道。
众人看向赵铁英的目光都清澈了几分。
这个平时一口一个乖乖，脸上总带著笑的赵嬢嬢，竟然这么凶！
“哎呀，我凶啥子嘛，多亏罗科长带著保卫科的干事们及时赶到，才避免了我们的重大财产损失。”赵铁英笑了笑道：“你们想嘛，都半夜一点钟了，枪声一响，罗科长带人就冲出来了，楼下偷车的贼娃子都来不及跑就被按住了。
这说明保卫科平时训练有素，响应速度快，在岗的时候神经紧绷，时刻守护著工厂的财产和安全。
我们纺织厂这么大，被贼娃子惦记著，这些小伙子天天熬夜值班、巡逻，确实不容易。”
众人听完，王宏亮带头鼓掌，掌声响彻了周二娃饭店。
保卫科的年轻干事们放下筷子，颇为感动。
这份辛苦，确实很难和外人说，没想到赵嬢嬢都看在了眼里。
罗卫东也是有些感慨，这段时间天天守在工厂，连他的小女儿跟他都没那么亲了，接下来可以正常轮班了，可以有更多时间陪伴老婆和孩子。
周砚站在厨房门口看热哄，闻言看向他妈的目光都不一样了，说的太有水准了！
王宏亮开口道：“铁英说得好啊，我们保卫科的同志这段时间确实不容易，非常辛苦的坚守在岗位上，时刻紧绷著，昨天晚上终于和赵铁英同志他们一家把这伙贼娃子一网打尽，尽显专业水准。等市局把这个案件处理之后，我们厂里也会有奖励，不会让大家失望的。”
保卫科的干事们眼睛一亮，这倒真是意外之喜。
昨天罗科长说市局领导说他们立功，说不定后边会有嘉奖。
那这下可就是厂里和市局的双重奖励了！
“我也踹了两脚坏人！还跟我妈妈用眼神狠狠地震慑了他们！”周沫沫举起小手说道。
“沫沫好厉害哦！”壮壮一脸钦佩的看著周沫沫。
众人闻言纷纷笑了。
“嗯，我们也要看到赵铁英同志一家的突出贡献，等厂里研究决定奖励。”王宏亮笑著点头，看著周沫沫问道：“沫沫，你想要什么奖励啊？”
“我想上幼儿园”周沫沫脱口道。
王宏亮笑著点头：“要得！我回去就给你协调。我们厂办幼儿园需要周沫沫小朋友这样的英雄榜样，你年前还成功抓了两个人贩子受到嘉奖的嘛。”
“昂”周沫沫乖巧点头。
王宏亮看著赵铁英道：“赵铁英同志，三月六号，你带周沫沫小朋友直接去厂办幼儿园报名就要
得了。”
“要得！谢谢厂长！”赵铁英眼睛一亮，连忙道谢。
“谢谢厂长”周沫沫跟著说道。
“这安排挺好，沫沫也到上幼儿园的年纪了。”赵东笑著点头。
“哇！沫沫，那你以后不就是我的同学了！”壮壮眼睛一亮，“我是小二班的，你记得报哦。”
工人们的脸上也都露出了笑容，周沫沫去幼儿园上学的机会是她自己争取来的。
周砚的脸上也露出了一抹笑容，回去继续煮面。
周沫沫上幼儿园的事情，林志强靠关系已经帮她安排好了，到时候低调去报名入学就行了。
厂办幼儿园，原则上只收纺织厂员工子女，不对外开放名额，属于内循环。
周沫沫靠关系进去，是有可能会遭到一些非议。
但现在不一样了，周沫沫随口一句想上幼儿园，王厂长顺势把话接了过去，合情合理的给她安排进去了。这下周沫沫报名就没有任何问题了，到了幼儿园，也不怕被其他小朋友议论了。
王厂长这人，确实不错，值得深交。
“来，你们的面和稀饭。”赵红端著两碗面和一碗稀饭过来，给壮壮一家上了桌，还配了一碟酸萝卜。
三个鲜肉包也跟著上了桌。
壮壮妈把稀饭和包子推到壮壮眼前说道：“你的，包子吃不完我可以帮忙，但是红苕稀饭必须吃完哈。”
“哼包子我一个都不会给你留的！”壮壮轻哼了一声，先抓起肉包子咬了一口，腮帮子鼓鼓的，嚼得可欢快了，脸上很快露出了幸福的表情：“包子太好吃了”
壮壮妈无奈地笑了笑，低头吃面条。
壮壮吃完了一个包子，觉得有点干，目光这才转向了眼前的那碗红苕稀饭。
红苕稀饭，他的一生之敌，她妈唯一能端得上桌的吃的。
一块大大的红苕，能把人噎死，可难吃了。
犹豫了一会，他才拿起调羹从面上刮了一小勺稀饭喂到嘴里。
壮壮咂了咂嘴，好像和想象中的味道不太一样。
这稀饭好香啊！
然后他尝了一小块红苕，这红苕切的小小块，茸茸的，吃起来软软的，甜甜的，一到嘴里就化开了。
壮壮眼睛一亮，他第一次发现原来红苕也可以这么好吃。
一口下肚，忍不住又舀了一勺吃了起来，一勺接一勺，吃的有点停不下来。
壮壮爸看著这一幕，表情有些古怪地伸肘子拱了一下正认真吃面的壮壮妈。
壮壮妈抬头，表情也变得有些微妙起来，壮壮现在最抗拒的就是吃红苕稀饭，每天为了让他吃点东西都要跟他斗智斗勇。
没想到啊，今天他竟然自己拿著调羹一口接一口的吃著。
“壮壮，你平时在家演你妈呢？”壮壮妈看著他笑问道。
“妈妈，沫沫锅锅做的红苕稀饭有点好吃哦。”壮壮抬头看著她说道。
“那我做的呢？”
壮壮想了想道：“你做的有点哽人。”
“胡说八道，都是红苕和稀饭，不就是切的小块点，能好吃到哪里去，我不信！”壮壮妈一秒破防，从壮壮手里拿过调羹舀了一勺稀饭喂到嘴里，表情瞬间变得有些微妙。
“怎么样？”壮壮妈牌红苕稀饭的另一位受害者壮壮老汉儿关切问道。
“是……有点好吃哦。”壮壮妈看著他，一脸疑惑和不解，“你说，都是红苕和稀饭，周砚煮的红苕稀饭为啥子就这么好吃呢？我做的啷个就这么……哽人呢？”
壮壮爸接过勺子也舀了一勺红苕稀饭喂到嘴里，咽下后又来了一勺，一脸稀奇道：“嗯！这红苕稀饭有点好吃哦，又香又甜，红苕也特别细腻，一抿就化了，融到稀饭里边更香了。你看，这米一颗颗都开了花，还真是好看又好吃。”
“壮壮，我们家的稀饭好吃吧？”赵铁英笑著问道。
“好吃！赵嬢嬢，你们家的红苕稀饭天下第一好吃！酸萝卜也好吃！”壮壮点头，态度非常坚决。
“赵嬢嬢，我加一碗红苕稀饭嘛。”
这会店里已经陆续快坐满人了，点包子的客人不少，本来还犹豫著要不要点一份红苕稀饭的客人们闻言，纷纷加了一碗。
一毛钱一碗，在周二娃饭店的菜单上是最便宜的东西，还给配一碟酸萝卜呢，不亏！
包子配稀饭，这可是绝配。
就是这红苕稀饭吧，家家户户都会做，都会吃。
尤其是前些年条件不好的时候，吃的尤其多，不少人都吃怕了。
这要换别家，一毛钱一碗肯定没人点。
但在周二娃饭店，那大家高低得点一碗尝尝看。
稀饭都是一锅熬好的，要几碗盛几碗，一会就给客人们上了桌，还随送一小碟泡酸萝卜。
“嗯！这红苕稀饭硬是好吃哦，跟我老娘熬的啷个完全不一样呢？”
“周砚确实厉害哦，红苕稀饭都能煮出花来。”
“这酸萝卜配稀饭太安逸了！再来两个肉包，吃起来更安逸！”
红苕稀饭上了桌，客人们赞不绝口，后边来的客人见状，也是纷纷跟著点稀饭。
周砚原本还担心红苕稀饭加入菜单，会影响包子的销售。
但根据赵嬢嬢的观察，加一碗稀饭丝毫不影响客人点包子的数量，反倒更下包子了，加上酸萝卜开胃，有些客人吃著吃著还加了一个包子。
买包子的、点面条的，两间门市坐满了客人，门口蒸笼前，还有不少客人排队买包子拿著吃的。
开业第一天，周二娃饭店的生意依然火爆。
纺织厂门口的摊贩们，今天也都回归了。
卖面的、卖抄手的、卖叶儿粑的，赶上上班高峰期，倒也都有些生意。
但是一个个瞧著周二娃饭店火爆的生意，依然羡慕极了。
“不得了，这生意，我估计厂食堂今天早上的营业额都干不过周二娃饭店。”有摊贩小声感慨道。
“没得法，人家手眼通天，厂长和保卫科科长带队去吃饭，就这排场，我们啷个比嘛。”
“你就不要酸了，周砚的包子和面确实做得好吃，不然价格比别家贵，大家还上赶著送钱啊？”
摊贩们小声议论著。
客人们积攒了十几天的热情，有点超出了周砚的预期，包子和面条快速告急，还不到七点四十呢，就相继卖完了。
赵铁英站在门口，面带微笑地向晚来的客人道歉：“不好意思啊，今天的包子和面条已经全部卖完了，大家明天再来嘛。
今天开工第一天，实际上已经多准备了几百个包子，但大家太热情了，都是三四个这样点。”
饭店门口顿时唉声一片。
同时默默下定决心，今天中午一定要跑快些，趁早来吃饭。
工人们一半往食堂去，剩下一半则分向了其他摊贩。
卖完了，饭店众人终于能歇口气，各自端著水在旁喝了起来，累得都不想说话。
小半个月没上班，上班第一天，干点啥都觉得累。
赵铁英走过来，看著周砚说道：“我觉得今天客人们的热情特别高，你准备的肉是不是有点少了？要不趁现在章老三那里还有肉，再去弄点？免得客人来吃不到又败兴而归。”
“不用，准备的挺多的，再多准备些食材，就有点超出饭店承载极限了。”周砚摇头，随口问道：“妈，有人订包席没得？”
“订了六桌三十块的，后天两桌，元宵当天四桌。”赵铁英说道，“五十块钱的问得多，但暂时没人订，估计还是觉得价格有点高了。”
“正常，五十块钱一桌，抵得上普通工人一个多月的工资了，没人订才是常态，等口碑慢慢发酵吧。”周砚笑著点头，这也算是在预料之中，五十一桌的包席可是高档宴席，一个月能订个几桌就不错了，主要还是面向苏稽各大小工厂的接待，这个方向的机会比较多些。
赵铁英看著周砚犹豫了一下说道：“我觉得我们还是要再招两个服务员，不然有点忙不过来了，跑堂、收桌都要人手，现在赵红要煮跷脚牛肉，我要接待、点菜、收钱，丽华一个人来回跑，忙晕了容易出错。”
周砚闻言道：“我也是这样想的，要不你先帮忙物色一下有没有合适的人手，或者我贴个招工公告，看看有没有合适的人手来。”
他们后厨铁三角磨合得不错，目前周二娃饭店还能忙得过来。
但服务员确实缺人手，这是需要尽快补充的人手。
“可以招两个，工资你就按二十块钱一个月开，如果后续表现不错，我再给加工资就行。”
赵铁英点头：“要得，那我先找找看，到时候再由你来定。”
“周砚在吗？”这时门口来了一个手里拿著本子的姑娘，扎著麻花辫，脆生生问道。
“在，找我有事？”周砚走了过来，这姑娘有点眼熟，应该是来店里吃过饭。“你好，我叫陈丽娟，纺织厂财务科的，从这个月开始，我负责收你们这些租户的租金。”那姑娘看著周砚说道，“今天开工，我过来先通知你一声，下个月的租金你可以今天交给我，最晚下个月八号前要交。”
“我今天交给你吧，免得你多跑一趟。”周砚说道，从怀里摸出钱包把钱交给她，有些疑惑道：“王薇这是升职了？不负责收租金了？”
“你不知道啊？王薇她走了。”陈丽娟一边开票一边说道。
“走……走了？”周砚惊了一下。
“王薇怎么了？”赵铁英也是关切问道。
陈丽娟把票递给周砚，笑著说道：“王薇姐年前辞职了，说要去羊城发展，估计已经出发了。她说从电视上看到羊城发展的很好，可能还会去鹏城看看，经济特区发展机会多。”
周砚松了口气，果然中国人一生都在做阅读理解，这一句走了，把他伤感情绪都提上来了。
“羊城啊，那确实挺好的。”周砚点头，看来王薇是有了新的职业规划。
这姑娘人没得说，当初他跟王德发哄起来，要不是她一怒之下提供了关键证据，把王德发和孙美丽这对铁窗鸳鸯给送了进去，指不定这俩后来还会整出什么幺蛾子来呢。
不过她年前刚被提拔，又有王宏亮这个大爷在纺织厂当厂长，说是前途无量也不为过。
没想到竟然默不作声的就辞职南下了，这等魄力和执行力，倒也符合她的性格。
不过，说起来他还欠她一顿饭呢，这下不知道啥时候能还了。
王薇的父母在蓉城上班，如今她南下去了羊城，再相遇就不知道是哪年哪月了。
“她啷个都没有跟我们说一声呢，应该请她吃
顿饭的嘛。”赵铁英闻言有点难过，她可喜欢王薇这姑娘了，之前还常常一起摆龙门阵。
“下下个月一号我会来收租金。”陈丽娟微笑说道，把钱收进包里，向著门口的摊贩们走去。
喝了水，众人便又继续忙碌起来了。
周砚得做卤菜，还要把灯影牛肉给片出来烘干。
和预料中的一样，周二娃饭店中午的生意格外火爆，下班铃声一响，两个门市就已经坐满了，来晚的还有忙著跟熟人拚桌的，基本每张桌子都坐满了人。
别说工人们了，王宏亮一早就到保卫科晃悠了，铃声一响，第一个进的饭店，落座先点了一份夫妻肺片。
应该是早上约好了，赵东和朱哲、宋阳这三人组今天中午跟王宏亮坐一桌吃饭，菜刚点上，三人就来了。
夫妻肺片这道新菜成了客人们的心头好，也不管好不好吃，先点了再说。
毕竟周砚的口碑在这，目前为止还没有翻过车，大家对他的信任度还是相当高的。
给纺织厂搞破坏的贼娃子被抓这件事，今天早上已经在纺织厂传开了，一枪定乾坤的赵铁英，已然成了大家眼里的英雄。
而关于赵铁英年轻时候的事迹，也在几个周村员工的添油加醋之下，越传越玄乎。
点餐的时候，有个年轻姑娘看著赵铁英问道：“赵嬢嬢，他们说你年轻的时候开著坦克，把盘踞在峨眉山上的一伙山贼给端了，这瓜保真吗？”
“端了一窝下山偷橘子的猴子倒是真的，山贼我是真没在峨眉山上见过。”赵铁英在纸上刷刷写著，忍不住笑道：“不是，这些谣言你们是从哪听的啊？都怎么传啊？我一个民兵，坦克都开上了？飞机呢？开上没？”
她的脸上没有一丝责怪，全是对吃自己瓜的期待。
“飞机倒是没有，大家也晓得，民兵开飞机还是有点不太合理的。”姑娘们纷纷摇头。
赵铁英笑了，真是拿她们没招了。
夫妻肺片很快拌好了，一份份端上了客人的餐桌。
卤得透亮的牛头皮薄如蝉翼，牛肚蜷曲，牛舌粉嫩，错落堆叠成小山。
碎花生米金黄油润，白芝麻星星点点，再撒一把碧绿的香菜末，红油蜿蜒淌过盘底，映得整道菜金红翠玉交叠，看起来相当诱人。
“这夫妻肺片，看著就很正宗。”王宏亮瞧著面前这份夫妻肺片，不禁点头。
“这可是蓉城名菜，还得是周砚啊，咱们在苏稽就能吃到这么多好菜，”赵东赞叹道，又不禁有点忧愁：“唉，想到下半年周砚这饭店就可能要搬到嘉州去，实在是有些难过啊。”
“真的？”朱哲惊讶道，“这么好的生意，要搬到嘉州去？”
赵东点头：“新饭店都开工建了，就在东大街上，嘉州码头正对面，消息保真。”
“人往高处走水往低处流，这么好的厨艺，留在苏稽确实埋没了，开到嘉州去也正常。”王宏亮笑著说道，拿起筷子道：“来，尝尝这夫妻肺片怎么样。”
他先夹了一块牛头皮，吃夫妻肺片，他最喜欢的就是这个部位，生脆又有嚼劲，特别考验厨师的水平。
能把牛头皮做好的，那才能称得上好的夫妻肺片。
牛头皮片得很薄，很大很完整的一片，呈月牙状，表面裹满了红油和芝麻，一口下去，口感弹脆，卤汁已经渗进了褶子，麻辣窜上舌尖，咬起来香脆有嚼劲。
“可以哦！这牛头皮咬起来有卤香，又有嚼劲，口感生脆，巴适得板！”王宏亮连连点头，“正宗！相当正宗！”
“我尝尝。”赵东夹了一块牛肚，满是褶皱的牛肚吸饱了卤汁和料汁，一口下去，脆中带韧，麻辣鲜香在嘴里爆开，花生的酥脆和芝麻的香气交融，吃得他连连点头。
“哎哟！这个牛肚安逸惨了！我觉得比我上回去蓉城吃的夫妻肺片好吃太多了！周砚这厨艺太厉害了，每回出新菜水平都那么高！”
宋阳也是赞叹道：“嗯，是安逸，这每一样食材的口感都不一样，一道菜吃出了不同的感觉出来，火候把控得太好了！可惜下午要上班，不然整点酒更安逸。”
朱哲不语，只是一味夹菜。
“你别说，这个价格虽然比卤猪头肉贵了五角，但是分量多了一倍不止，算下来还是划得著哦。蓉城饭店一份夫妻肺片要两块钱，不如周砚做的这个好吃。”王宏亮笑道。
众人纷纷点头表示认可，下回下酒菜又有了新选择了。
夫妻肺片这道菜，获得了客人们的一致认可。
这道菜不光适合下酒，同样也是下饭好菜。
而且份量比较足，哪怕三五个工友一起吃，大家都能吃到不少，更是受到了大家的喜爱。
周砚原本还担心准备的五十份有点多，中午营业结束的时候，已经卖出了三十八份。
忙碌了一上午，中午营业结束，大家都累得够呛。
“呼——不得了，这些工人为了能吃饭，八个人凑一桌，点六七个菜当吃席了！感觉今天中午比之前营业的时候多炒了三分之一的菜……”阿伟喝了两口水，直接在长凳上躺平了，歪头看著周砚，有气无力道：“周师，再招个墩子吧，肝不动了。”
“是该再招点人手。”周砚点头，拿著搪瓷水缸的手也有点抖。
今天中午这强度太高了，强如他也有点遭不住，锅铲都快挥出火星了。
赵铁英看著周砚问道：“晚上菜还
够用吗？不少中午过来看到队伍太长就走了的客人可是说了要晚上过来吃的。”
“按照中午这种强度的话，应该不太够，我骑车出去转一圈，有合适的食材就买点回来嘛。”周砚把水缸放下，拿上钥匙，提了个背篼，骑著摩托车出门了一趟。
他的运气不错，今天各大小工厂基本都上班了，不少刀儿匠的摊位上都还有肉，周砚逛了一圈，买了些二刀肉、排骨、猪肝和前夹肉回来，又把配菜买齐。
时间充足，他还骑车去了一趟水口村。
来福和孙姨婆原来的房子已经被推平，旧房子推掉的土拉到了对面的竹林里，大爷带队，已经开始拉做地基用的石头。
周村来了八个人，水口村村长说话算话，还真派了八个青壮年来帮忙，效率还是相当不错的。
周砚摆了会龙门阵就撤了，他今天可没空在这夯土墙。
回到饭店，众人都去睡午觉了。
强硬如小曾，今天也有些遭不住。
晚上生意确实依然火爆，好在中午周砚去买了些菜回来，不然第一轮就能把菜单清空。
不过即便如此，七点钟菜单还是陆续估清。
好在赵铁英已经提前劝退了不少客人，最后只剩下几个不死心的叹气离场，咬牙切齿的说明天一定要早点下班，哪怕早退也在所不惜。
客人都走了，众人收拾东西的时候，周砚把工资给大家发了。
忙碌了一天，筋疲力尽的众人，拿到工资的那一刻，一个个眼里都亮起了光。
“老板万岁！万万岁！”阿伟从周砚手里领过一百二十块钱的工资，脸都快笑烂了。
“谢谢师父。”曾安蓉这个月的工资是一百四十五，提成比上个月要少了十多块。
最后上前领工资的已然是周二娃饭店的销冠——周沫沫同志。
“来，沫沫，这是你今天的日结工资，六毛六。”周砚庄重递过厚厚一叠一毛和一分钱的纸币。
周沫沫奶声奶气道：“谢谢老板！”