第572章一叉完美的叉烧
第572章一叉完美的叉烧
王高峰和一众泮溪厨师，都认为周砚这个年轻人是被推出来撑场面的，一个二十出头，只会做包子的红案厨师，要怎么在泮溪点心部跟曾妙萍比试点心？
曾妙萍虽然是罗派第三代弟子，但跟着刘惠端学厨学习点心制作已经十余年，平时也经常得到罗坤的指点，如今已经是泮溪点心部的点心师之一，能够熟练制作大部分点心。
在三十岁以下的粤菜厨师当中，曾妙萍的点心水平绝对位列第一梯队。
刘惠端因上班疲倦让曾妙萍替她出战，曾妙萍是她最得意的门生，从实力水平来说其实没什么不妥。
就是小曾这辈分吧，确实不太合适。
四川代表团那边倒是推了个辈分匹配上的青年厨师，可惜是个红案厨师，这场川、粤青年厨师大比，估计也只能草草收场。
人嘛，一紧张就尿急，正常的生理反应。
年轻厨师，出来见见世面，接受一下毒打，不是坏事。
四川代表团的大师们也差不多是这样想的，这种临时起意的比赛，他们不好接的，赢了还好说，输了就有点尴尬，毕竟他们头上戴着川菜大师的头衔。
何志远跟毛树云小声道：“毛师，周砚这样的年轻人不一样，输了就说粤菜胜之不武，欺负一个二十岁出头的红案厨师嘛，他们也不好意思到处去说。”
“假如赢了……”
“我是说假如哈，但凡三道点心里边周砚能赢一道，那尴尬的就是他们了。”
“我觉得周砚拚一下，还是有机会能赢一场的。”
毛树云微微点头，“我也是这样想的，你要不说小周，我就准备喊海涛上了，输赢都是个历练的机会，以后出去参赛，啥子情况都有可能面对，是好事。”
人群后边，只有吴海涛看着周砚的背影有些犯嘀咕：“又去卫生间啊？上回比赛也是先去上卫生间，然后回来把我们按在地上摩擦，这回不会吧？”
周砚刚走出点心部，一声清脆的声音在脑海中响起：叮！支线任务触发：请在川·粤青年厨师争霸赛（非正式版）中获得胜利！为川菜白案正名！
任务奖励：经典点心菜谱任选两样
接受：是/否
周砚脚步一顿，眼睛随即亮了起来。
哎呀呀！
谁能想得到，上来背个锅，竟然还刷了个任务出来！
好家伙，奖励给的点心，而且一给还给两样，关键是“任选”！
他最爱这俩字了。
没有限制，任你挑选！
等一下！
周砚看着那弹出的任务栏，好家伙，点心前边没有前缀？
那是不是说，不止可以选川菜点心？粤菜、鲁菜都能选？
这是一个严谨的面板，周砚觉得他的猜测应该是对的。
还得是何主编啊，慧眼识英雄，真是他的贵人。
不然他一个吃瓜群众，这种场合肯定不会自己跑出来当瓜。
现在好了，这川·粤青年厨师争霸赛（非正式版），他势在必得！
经典小吃，这种奖励，实在很难拒绝啊。
不要小瞧任何一道小吃，一个破酥包，让他饭店的利润一天增加了一百多。
这可是实打实的经济效益。
而且破酥包带来的客人，又会反哺到饭店的其他两顿正餐上。
不管是选个高端的席点，还是选个能冲量的面点，这奖励对周砚的诱惑力都相当高。
“靓仔，厕所在那边，不要紧张嘛，做点心输给罗派不丢人。”一个头顶微秃的中年跑堂师傅端着一摞蒸笼出来，笑着给周砚指路，还不忘宽慰周砚：“罗师傅是点心状元，刘师傅是女状元，小曾师父水平很高，以后肯定也是个状元。”
“师傅，你刚刚叫我什么？”周砚笑道。
“靓仔？”
“哎！”周砚笑着应道，舒服了，“谢谢啊师傅，我感觉好多了。”
跑堂师傅闻言脚步一顿，笑着道：“我刚刚在旁边看着的，你就是被领导推出来顶锅的嘛。反正领导都不在乎输赢，你想那么多干什么呢。”
“一个月工资才几十蚊？拚什么命啊！”
“饮茶先啦，做咁多都用，老细唔锡你啦。”
“做人呢，最重要的是开心啦。”
周砚听得一愣一愣的，还得是是老广心态好啊，好奇问道：“叔，家里几个门面出租啊？”
“不多不多，六个门市，两栋屋。”大叔咧嘴笑道：“在家无聊，出来跑堂看看年轻人的不容易，活得还开心些。”
周砚：“……”
他就多余问这一嘴。
“靓仔，我叫杨冲，回头有机会我请你喝茶啊。我先把茶点给客人上了。”大叔端着蒸笼匆匆忙忙走了。
“好。”周砚笑着点头，往一旁的卫生间走去。
挨着迎宾楼的卫生间比较干净一些，用的人不多，推开一个隔间走进去，周砚把门反锁上，靠墙角站稳，随即点开了两道菜谱，开始学习。
军令状都接了，临时抱佛脚都得抱个第一回来。
“师父，那靓仔学的红案，我跟他比，会不会有点欺负人啊？”曾妙萍也是有点担忧，跟刘惠端小声说道。
“没事，你只管做你的，把你的水平发挥出来就行了。”刘惠端跟她叮嘱道：“你也不要小瞧了人家，四川代表团一共八个厨师，六个特级大师，就两个年轻厨师，水平绝对是川菜年轻一辈中的佼佼者。”
“嘉州孔派，确实是名门之后。”罗坤也点头道：“不过当年孔师兄时常向我请教一些点心的做法，白案这一块，他们孔派应该是不太擅长的。当然，你师父说得对，你要把自己的水平表现出来，因为你今天代表的是粤菜年轻一辈的厨师，而不只是你个人。”
“师父，师爷，我明白了。”曾妙萍点点头，看了眼一旁墙上挂着的钟表，时间已经指向了三点整，“他怎么还没回来？”
王高峰都准备宣布比赛正式开始了，结果左右等不到周砚，频频向四川代表团这边看来，那年轻人不会是承受不住压力跑路了吧？
四川代表团的厨师们看着墙上的表，也是面面相觑，人呢？
“小周呢？”毛树云看着何志远低声问道。
“不会掉旱厕了吧？”何志远也有些犯嘀咕。
“海涛，你去看看。”毛树云跟一旁的吴海涛说道。。
“我锅锅肯定会回来的，他做的破酥包可好吃了！天下第一好吃”周沫沫信心满满道。
林婉茹站她身后，非常认可的点头，她是真吃过。
众人闻言皆笑了，小家伙跟她哥的感情可真好，总觉得她哥哥天下第一，希望一会她不会伤心。
“破酥包？这算川菜面点吗？”曾妙萍好奇。
罗坤说道：“破酥包是云南春城的经典面点，以千层分层、酥而易破为特点。”