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按照老康头教的这个办法检查完了灶和烟囱后,时锦才放了心,然后去喝水歇一歇。
这一下午,虽然没干啥体力活,但心眼子真是动得不少。
尤其是和衙门里头的人说话,说话之前脑子都要转三遍,累得要死。
心累比身体劳累更让人觉得累。
时锦喝了水,揉了揉自己的太阳穴,只觉得自从定居在这里之后,脑子是没以前好用了。
主要是每天生活相对单纯许多,人也就安逸起来。
不过,她也想好了这些栗子怎么卖了。
糖炒栗子。
栗子蒸着或者煮着也是好吃的,但最好吃的,还是糖炒栗子。
最关键的是,如果有庙会,一大锅糖炒栗子往那儿一摆,绝对不愁卖。
所以时锦就让人把捡来的栗子翻晒翻晒,顺带把带虫眼的挑出去。
这样一来,能多存放一段时间。
现在还不够冷,糖炒栗子销售黄金期还没到。
正喝着茶盘算着这些琐碎事情,换过衣裳,洗过脸和手的朱老实也来了。
朱老实现在可不像是从前那么邋遢了。
一个是因为时锦的严令禁止。
另一个则是因为朱老实现在很要脸面,觉得自己又是卖吃食的,所以不能看着太脏。
这不,在这边之后,取水也方便。
食堂那边还有几个黄泥炉子随时烧着几大陶罐的热水,谁要用,说一声,然后倒了热水又再加满水继续放炉子上就行。
方便得简直不能更方便。
看着朱老实那干干净净的样子,时锦就忍不住夸一句:“看着比以前爱干净多了。这就对了嘛!”
朱老实怪不好意思挠了挠头:“还不是章大嫂逼的。以前我三天洗一回衣裳,她非说有味。我不洗,她就说她帮我。我哪好意思?”
“现在吧,洗完澡随手搓两把,也不费事。”
朱老实没说,这搓两把就是单纯在水里搓两把,无患子或者皂角也是不用的。
说完了这些不相干的,朱老实严肃说起了正事:“陈大嫂,有人也学我们做萝卜饼卖。价还比我们便宜。”
他有点生气。
想着要不干脆就去找找那些人,好好聊一聊这其中的事。
哪有这么干的?这不是摆明了抢生意吗?
时锦看朱老实那表情,就知道他在想什么,于是放下杯子,也严肃一点:“少想那些有的没的。”
朱老实蔫头巴脑:“总不能让人这么欺负我们。”
他其实更想说:自从跟了陈大嫂,哪里受过这样的窝囊气?
但时锦明显不赞同,朱老实就不敢继续说了。
时锦道:“这种事情,从一开始咱们就是预料到的。这些材料都不费事,做起来也不难,你说,你能打多少个?打完了这个,还有那个。”
她可是知道的,萝卜饼直接就是整个九江的名小吃。
卖萝卜饼的,没有八百个,也有五百个。
所以,拦不住。
朱老实急得直挠头:“咱们这两天生意都没那么好了!”
一样都是萝卜饼,人家更便宜啊!
时锦道:“那就少准备点萝卜饼的材料。他们挣得少,迟早还是会想涨价的。咱们可以加点别的。”
她给朱老实添满水:“咱们又不是恶霸,你怎么让人不能做?”
朱老实说出早就想过的方法:“就跟那青水帮一样,咱们可以让人天天去找麻烦——”
后头的话,朱老实自动就消音了。
因为时锦的眼神跟刀子一样,落在他身上,让他后背骨都发凉。
朱老实作老实状,乖乖巧巧:“我听陈大嫂的。”
时锦轻哼一声,重重把竹杯子放在桌上:“老实,别以为我们干了些出格的事情,就真跟匪帮没两样了!”
“我们之前做哪些事情,哪一件不是迫不得已?这样的情况,神明不会怪我们。”
“但我们要是主动做恶事,哪个神明会保佑我们?”
朱老实听到“神明”两个字,忽然就反应过来:是了,陈大嫂是有些神通的!如果做了坏事,是不是神明就要收回给陈大嫂的神通了?!
这下,朱老实彻底地紧张起来,整个人也更加严肃:“陈大嫂你放心,我一定不做恶事!以后我多做好事!”
时锦也不知道为啥朱老实改变想法改变得如此彻底,但既然转变了,那就是好事。
她放缓了声音:“现在天冷了,咱们是做煎饼的,光萝卜饼,可能也填不饱肚子。再加一样煎饼吧。然后,叫他们把萝卜饼稍微做大一点点,里头多包点馅。”
这样,价格不变,但饼变大了。
而且选择也多了。
对顾客招揽也能有个吸引力。
至于那些降价做生意的,时锦决定先看看,如果对方不继续降价了,那就可以好好商量商量。
但如果对方继续降价——那就让他降价到亏本好了。
亏本,自然也就不卖了。
朱老实听时锦说完,脸色也好一点,然后他又说了句:“章大嫂味道弄得好。我买了一个别人的试了,他们的味道跟不上。”
时锦一听也笑了:“那不就更不怕了。”
章桂花做饭的确好吃。
时锦观察过,章桂花做饭和方菊做饭的区别。
章桂花更舍得放调味料。
而方菊就没有那么舍得。
而且,如果换成王婆子做饭,那她更舍不得。
方菊是舍不得放,所以味道略显得寡淡。
而王婆子则是老一套思想:多多的放盐,这样就多喝菜粥少吃菜吃肉!
只有章桂花做饭,好吃排在第一名。不仅调料舍得放,而且品种也用得多。
家里有些什么调料,她都能给安排上。
为了这个事情,时锦还单独跟方菊谈了谈,然后又明令禁止王婆子调料,才算改善了陈家村众人吃饭的幸福度。
说完了这些个事情,时锦摸出一条酸枣糕给了朱老实:“老实,这个你们卖山药糕的时候,顺带也卖一卖。”
酸枣糕也不算多。
想要大批量供应肯定是跟不上。
而且这个东西虽然能储存一段时间,但在没有密封和防潮的情况下,时锦也不敢说能保存很久。
所以时锦直接放弃找合作商,而是打算自家零售。