时锦也忙,不过也没有那么忙。
她带着陈安做记录呢。
村里的收获,都是需要一笔笔记录下来的。
看到木晴娘东转转,西转转,时锦也不管,任由她自己看。反正以后都是陈家村的人,她总是要自己融入进去的。
而赵静和今日看到这一副丰收景象,心中那叫一个高兴喜悦,于是,竟叫学生们把桌凳都搬出来,然后在学堂外上课。
先是教了一首诗:丰年多黍多稌,亦有高廪,万亿及秭。为酒为醴,烝畀祖妣,以洽百礼,降福孔皆。
他教一句,孩童们就跟着学一句。
清脆朗朗的念诗声,不仅传遍了整个广场,甚至还能传到山林里去。
当然,其实并不算是念,更像是唱。赵静和苍老的声音后,是清脆的孩童声,两相对比,更添韵味。
时锦都忍不住放下笔来听。
陈安小声说:“这是诗经里的丰年。”
然后,他也放下笔,跟着一起。
这一刻,大部分人的人都忍不住暂停活儿听一听。
然后油然而然生出一股干劲儿和骄傲来:这是我们陈家村孩子在读书!
木晴娘整个儿都被震撼住了。
她也是读书认字的。
这一刻,她脑子里想起来的,都是陶公写的诗。
譬如《桃花源记》,譬如《饮酒其五》。
若是陶公还在,见到此情此景,是不是都要认为这就是真正的桃花源?
这就是他欣然向往的悠然生活。
当初陶公住在江州时,是否也是如此的生活?
木晴娘有点理解自己公公的心情了。
不得不说,赵静和现在也是有点觉得自己身比陶公了。
甚至,他比陶公还要悠然!
飘飘然陶醉的赵静和,教完诗,又教大家作画。
也不必精细描绘,能画个大概就行。
木晴娘走过去看了一会,心中更是感慨万千。不过摸了摸自己的肚子,她也算是放了心。
之前赵昀和她说村里如何如何好,她也不是那么信的。想的更多的是,嫁鸡随鸡嫁狗随狗。只要能跟赵昀在一起,她什么都不怕。
住在村里,她也能忍受。
可现在,木晴娘觉得,赵昀非但没说谎,反而是没把陈家村的好说出来。
陈家村太好了。
好得像做梦。
她恨不得现在就生出几个娃娃来,娃娃们见风就长,好坐在这里跟着一起念诗,作画。
一日耕作忙碌下来,大家晚上再吃上一顿河鲜大杂烩就糙米饭,那感觉,更是美得人都找不到边了。
这个季节,螃蟹肥了。
时下人吃螃蟹,还不算流行。几乎只有文人雅士喜欢。毕竟吃起来麻烦不说,也没什么肉。
而且时下也不是吃清蒸螃蟹,主要是糖蟹,糟蟹,腌制蟹,不仅费调料,还吃不饱。吃多了太寒也容易闹肚子。
所以,百姓几乎是不怎么吃的。
但时锦喜欢吃螃蟹。
去岁刚过来,一天到晚都是发愁生计,发愁怎么活下去,就忘了这一茬。
但现在,时锦可顾得上了。
所以,晚上大家吃河鲜大杂烩时候,时锦特地挑出了十多只肥美的螃蟹,用毛刷子刷了,又用草绳绑上,单独自己蒸了一锅螃蟹。
现在螃蟹都是野生的,个头大的不多。能到四两左右的,就算很大了。
所以时锦甚至都不啃腿,直接掰开,只吃蟹黄!
那叫一个满嘴流蟹黄!
陈安方菊等人看时锦吃得陶醉,也忍不住尝试了一下。
这一吃,便惊为天人——蟹黄蟹膏的肥美,比吃肥肉滋味都不差!
配上酸甜的蟹醋,那更是鲜得让人吞舌头!
陈安加入了螃蟹抢夺大赛。
方菊不抢,她转身回大食堂:“还有一篓子螃蟹,我去挑点。”
周晴不好意思抢,被桑叶抢来一个塞在手里。
一大盘螃蟹,片刻就见了底。
时锦看着手里仅剩的半个螃蟹,一时无言。
桑叶看时锦那心疼的样子,豪迈一挥手:“明天我去买一篓子回来!”
时锦满意了。
陈安不忘陈东他们:“等小叔回来,也给他们买一篓!”
然后,陈安一口吮掉差点流淌下来的蟹油,纳闷问时锦:“娘,这螃蟹这么好吃,以前我们怎么不吃?”
“北方螃蟹就没人抓来吃。”时锦随口答了一句,而后也是“嘿嘿”笑了两声:“不过,咱们以后可是螃蟹自由了。”
这边水系发达,螃蟹也是多不胜数。关键是吃的人也不多,卖得就很便宜!
以后真的可以实现螃蟹自由了。
一时间,时锦想到的吃法也是很多,最后就决定:“多买几篓子,咱们做秃黄油卖!”
大家都不明白这个秃黄油是个什么东西。
但时锦咽口水的表情,也是让大家一下就明白了这“秃黄油”的美味。
不过,此时此刻,时锦想的已经不完全是自己吃了——贵族们在吃上,是食不厌精脍不厌细的,秃黄油如果做出来,是不是也能有一定的市场?
要做秃黄油,得用熬得雪白的猪油,然后就是蟹黄和蟹膏——那是一点蟹肉都不能放的。
最关键的是,这样做出来的秃黄油,最后用猪油封存,是可以在阴凉的地方保存很久不变质的。
这样就能让大家在冬天和春天,吃到秋天才有的鲜美螃蟹。
时锦觉得,贵族们应该喜欢的。
秃黄油不仅可以用来拌饭,拌面,也可以用来蒸豆腐,做蟹黄豆腐羹,甚至可以用来包包子,包饺子——用途还是很广泛的。
而且这个用料贵,麻烦,时锦觉得,卖贵一点也不成问题。
于是,第二日,时锦就干脆让桑叶去买两篓子的螃蟹来做秃黄油。
然后拆螃蟹这一块,时锦就让周晴叫几个孩子一起来拆——这个不是很难,而且这个季节的螃蟹也好拆。
不过,这几个孩子也只能利用放学那一会儿来帮忙拆就是。
猪油时锦是有的。
所以她就负责用小炭火炉子在陶锅里熬秃黄油。
这个火候不用太大,小火熬,慢慢熬掉水汽,熬出香味,就能放进小罐子里密封保存了。
熬的时候,香味就已经很霸道,搞得大家一起吞口水。
不过,这东西也的确费螃蟹。