→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
赵岳鸣外套都来不及好好穿，抓起桌上的车钥匙就冲出了家门。
他必须立刻去尝一尝！
半个小时后，一辆黑色的轿车停在了夏家饭店的门口。
赵岳鸣推门走进夏家饭店。
“欢迎光临！”
正在前台算账的张香兰听到动静，抬头一看，脸上立刻露出热情的笑容。
“哎哟，这不是赵先生吗？好久不见了？”
对于这位专业的食评家客人，张香兰的印象很深。
“老板娘”
赵岳鸣也顾不上寒暄，开口就直奔主题：
“我刚看了你们发的新视频！”
张香兰脸上的笑容更灿烂了：
“那赵先生今天是来吃两道新菜的？？”
赵岳鸣：
“对，那两道新菜，海肠炖猪蹄和沙虫瑶柱粥，都给我上一份！”
他一边说一边扫看菜单，但上面并没有他想要的东西。
于是他迟疑了片刻，他这才开口询问道：
“还有……新出的那个XO酱，能单点一份尝尝吗？”
张香兰看着赵岳鸣鬼鬼祟祟的样子，乐得合不拢嘴。
她笑着摆了摆手：
“赵先生太客气了，不就一份XO酱吗？说什么点不点的？我们这边送你一份。”
“赵先生您稍等，很快就好！”
她转身下单，过了大概20分钟，赵莉莉就端着菜出现在桌子旁。
托盘的左边是一个砂锅，里面的是沙虫干瑶柱粥，右边则是一个淡蓝色的瓷盘，上面是一份海肠干炖猪蹄。
两道菜品中间，还有一个白色的小瓷碟。
那碟子里，盛着一小份色泽金红的XO酱。
赵岳鸣的视线，第一时间落在那份XO酱上。
他下意识想要先尝尝这XO酱，不过还是忍了下来。
作为一名专业的食评家，他有自己的品尝顺序。
通常是先吃比较清淡的食物，然后再吃口味比较重的。
毕竟，一旦品尝了口味更重的东西，味蕾就会受到影响。
就算喝水或者漱口，也会影响后续的判断。
所以，他先将目光投向了那锅沙虫干瑶柱粥。
砂锅的余温还在，粥面上飘着一层淡金色的粥油。
米粒已经煮到微微开花，与粥水融为一体。
他用汤勺小心地搅动了一下。
金黄色的瑶柱丝和米白色的沙虫在粥油中翻滚。
看着里面食材的分量，赵岳鸣的眉头微微挑了起来。
随便一勺，居然都是满满的食材。
换做是其他餐厅，他肯定认为是老板为了得到他的好评，所以才多放食材。
不过，如果是夏家饭店的话肯定不会有这种情况。
红烧的酱汁浓稠得几乎化不开，紧紧地包裹着每一块炖得软烂的猪蹄，色泽红亮诱人。
十几根晶莹剔透，吸饱了汤汁的海肠干点缀其间。
最后，他的视线落在中间的那碟XO酱上。
看清楚里面的内容，赵岳鸣脸上顿时露出惊讶的神色。
普通的XO酱，为了降低制作成本，会使用大量的蒜末和红葱头。
然而，眼前这份XO酱却完全不同。
金红色的油光下，全是肉眼可见的干货。
丝丝分明的瑶柱，切得细碎的金钩海米和火腿末，还有若隐若现的蒜蓉和辣椒圈。
赵岳鸣只感觉自己的口水正在疯狂分泌。
他拿起勺子，先舀了一勺粥。
入口温润，米粥的绵滑瞬间包裹了整个舌尖。
紧接着，一股霸道却又清甜的鲜味轰然炸开！
是瑶柱和杀虫干的甘甜！
他细细品味，还能尝到沙虫干那独特的鲜味和微微脆韧的口感。
这两种海味干货的精华，已经完完全全融入了每一颗米粒之中。
“奢侈，太奢侈了！”
赵岳鸣忍不住低声感叹。
这一碗粥里沙虫干和瑶柱的份量，怕是都能比得上外面馆子一份菜的量了。
一碗粥下肚，他只感觉口齿生津。
放下粥碗，他又将筷子伸向了那盘猪蹄。
筷子轻轻一夹，那猪蹄皮肉便轻易分离。
他夹起一块颤巍巍的猪皮，送入口中，几乎不用咀嚼。
裹满肉汁的猪皮就在舌尖的温度下化开，满口都是浓郁的胶质和醇厚的肉香。
这火候，绝了！
他又夹起一根海肠干。
“咔嚓。”
清脆的声响在口腔中回荡。
这海肠干经过长时间的炖煮，非但没有软烂，反而保持着惊人的爽脆口感。
它吸饱了浓郁的肉汁，咀嚼之间，那股子咸鲜的肉香和海肠本身的鲜甜交织在一起，形成了一种难以言喻的复合风味。
一边是软糯到极致，一边是爽脆到极致。
“神来之笔！这简直是神来之笔！”
赵岳鸣激动地又夹了一块猪蹄，配着海肠干一起吃下，幸福得眯起了眼睛。
两道菜下肚，他已经有了七分饱意，但心里最期待的，还是那碟XO酱。
他没有直接吃，而是学着视频里的样子，对服务员招了招手。→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
“你好，麻烦给我来一碗白米饭。”
米饭很快端了上来，冒着腾腾的热气。
赵岳鸣深吸一口气，用勺子将那碟XO酱全部倒在了米饭上，然后快速拌匀。
金红色的油脂瞬间浸润了每一粒米饭，满满的瑶柱丝和虾米碎将白米饭包裹得严严实实。
一股比刚才闻到的更加浓烈霸道的香气，直冲天灵盖。
他迫不及待地扒了一大口塞进嘴里。
下一秒，他整个人都僵住了。
咸、香、辣、鲜、甜……
无数种复杂的味道，如同钱塘江大潮一般，一浪接着一浪，层层叠叠地拍打着他的味蕾！
瑶柱的鲜甜回甘，金钩海米的咸香弹韧，顶级火腿的醇厚脂香，还有蒜蓉的焦香和朝天椒那一闪而过的辛辣……
各种味道不但没有互相冲突，反而完美地交融在一起，形成了一种君王般霸道又和谐的绝顶风味。
太好吃了！
赵岳鸣闭上了眼睛，咀嚼的动作都慢了下来，生怕太快就品尝完了这人间至味。
什么港岛顶级酱料，什么米其林秘制调味，在这一勺酱面前都完全不够看！
一碗饭，很快就被他扒拉得干干净净，连碗边沾着的一点酱汁。
他都用勺子刮了下来，送进嘴里。
“呼……”
赵岳鸣长长地舒了一口气，脸上满是陶醉和满足，只觉得浑身三万六千个毛孔都舒张开了。
他再也坐不住了，起身快步走到前台。
“老板娘！你们家这XO酱实在太好吃了”
张香兰笑呵呵的回应：
“客人喜欢就好！”
赵岳鸣迟疑片刻，这才开口询问：
“老板娘，这酱，能卖我一点吗！多少钱您开个价！”