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主意已定，夏沐不再犹豫。
“林大田！”
“在！”
“这边你盯着，严格按照我说的法子来，不能出半点差错。”夏沐吩咐道。
“是，东家！”
“袁武！”
“东家，属下在。”
“备车，我们回城里。”
袁武愣了一下，但没有多问，立刻去准备马车。
夏沐坐上马车，车轮滚滚，朝着府城的方向驶去。
马车在府城熟悉的街道上停下，还没等袁武把脚凳放稳，夏沐就掀开帘子跳了下去。
她径直朝着那家熟悉的鱼铺走去。
此时还未到饭点，鱼铺里却也算不上清闲。
赵长风正挽着袖子，在一大盆水里飞快地处理着一条活蹦乱跳的草鱼，刮鳞、开膛，动作一气呵成。
“赵东家！”
听到夏沐的声音，赵长风猛地抬起头，手上的动作都停了。
他看清来人，脸上立刻堆起了热情的笑容，他立刻把手上的鱼处理干净，随后连忙在围裙上擦了擦手上的水渍。
“哎哟！夏大人！什么风把您给吹来了？”
他快步迎了上来，态度恭敬中又带着几分熟稔。
“快里边坐，我去给您沏茶！”
“不用忙活了，赵东家。”
夏沐摆摆手，直接开门见山，
“我来是想问你个事，想跟你买点东西。”
“您说！您要什么！”赵长风拍着胸脯，一脸豪爽。
夏沐的眼睛扫过铺子里那几个装着活鱼的木盆，然后才把目光落回赵长风身上。
“我需要大量的鱼下水，就是你们处理鱼时不要的那些鱼肠、鱼鳃之类的东西。”
“鱼下水？”
赵长风愣住了，脸上的表情有些古怪，像是没听明白夏沐的话。
“对，大量的。”夏沐加重了语气，“有多少要多少，每天都要。”
赵长风这下听清了，他挠了挠头，脸上的表情从不解变成了为难。
“夏东家，您要这玩意儿干嘛？
那东西腥气得不行，除了喂猪喂鸡，根本没别的用处啊。”
“我自然有用处。”夏沐没有解释，只是追问：
“你这里多吗？”
“唉……”赵长风重重地叹了口气，苦着脸摇了摇头。
“夏东家，不是我不愿意帮您。实在是……这东西，我这儿真不多。”
见夏沐面露疑惑，他连忙解释起来：
“我这铺子，我这一天到头，也卖不出去几条鱼。这鱼下水，自然也就没多少了。
就算我豁出脸去，把相熟的几个鱼贩手里的下水都收来，一天撑死也就那么一小桶，哪够您大量要啊？”
听完这番话，夏沐心里凉了半截。
她还真是把事情想得太简单了。
她下意识地以为鱼在哪个时代都是受欢迎的食材。
却忘了在这个连温饱都成问题的年代，鱼肉这种优质蛋白在古代人看来那就是最差的肉。
吃再多也不顶饱，而且古代养鱼的条件非常恶劣，一不小心鱼就被养死了。
没有葱姜蒜和油脂，死掉的鱼腥气非常重，压根不好吃。
这就进一步导致吃鱼的人变少。
赵长风说的是大实话。
没有足够的需求，自然就没有足够的供给。
难道真的要每次都从现代搬运？
一想到那冲天的腥臭味和麻烦的运输过程，夏沐就一个头两个大。
她有些失望地环视着鱼铺，正准备告辞，目光却不经意间被门口角落里的一个大木桶给吸引住了。
那木桶里装满了水，水面上漂浮着密密麻麻的小鱼，个头都只有巴掌大小，大部分都翻着白肚皮，显然已经死透了。
一股淡淡的腥味从桶里散发出来。
“赵大哥，那是什么？”夏沐指着那个木桶。
赵长风顺着她指的方向看了一眼，随口答道：
“哦，那个啊，就是些不值钱的小杂鱼。
我寻思着待会儿收了摊，拉回家去喂猪。”
喂猪？
夏沐的眼睛瞬间亮了。
鱼下水不够，可这些没人要的小杂鱼，也是可以的！
其实鱼肉的营养成分，可比单纯的鱼肠要高多了！
现代的鱼蛋白之所以要用鱼下水制作，完全是因为鱼贵，而鱼下水便宜。
但现在她完全有条件，可以直接食用鱼肉，那就没必要追求使用鱼下水了。
“赵东家！”
“这些鱼，你别拿去喂猪了，卖给我！”
赵长风再次愣住，他掏了掏耳朵，怀疑自己听错了。
“啥？夏东家，您要这些死鱼？”
他看着夏沐，眼神里全是不可思议。
之前夏东家来买那些没人吃的田螺、大闸蟹，他虽然觉得奇怪，但好歹那东西是活的，弄干净了说不定还能当个稀罕菜。
可现在，这可是一大桶已经发白发臭的死鱼啊！
这玩意儿，狗都不吃！
也只有猪这种什么都吃的牲口，才会连死鱼都吃。
“对，我就要这个。”夏沐的语气不容置疑
“不止这一桶，以后你这里，或者其他渔民那里，只要有这种卖不掉的小杂鱼，死的活的，我全都要。”
看着夏沐认真的样子，赵长风脑子里瞬间闪过她之前来店里采购各种古怪东西的场景。
这位夏东家做事，向来不是他们这些普通人能看懂的。
反正她每次要的东西，最后都派上了大用场，还让他跟着赚了不少钱。
想到这里，赵长风心里的那点疑虑顿时烟消云散，取而代之的是一阵狂喜。
这些原本只能扔掉或者贱卖的死鱼，在这位夏东家眼里，竟然又成了宝贝！
他搓着手，脸上是掩饰不住的兴奋：
“夏东家，您要是真想要，那价格·······”
“你开个价。”
赵长风思索了片刻：
“这种小杂鱼不值钱，在下也不敢多要，夏大人，你看不如两文钱十斤如何？”
两文钱十斤！
这个价格，比白送也差不了多少了。
夏沐心中大定，脸上却不动声色。
“价格很公道。”
她点点头，紧接着抛出了一个让赵长风心跳都漏了半拍的决定。
“这样吧从明天开始，每天我都会收100斤。”
“每天下午，我会派人准时过来拉货，当场结账，绝不拖欠！”
“你看怎么样？”