如此，可以防止最上层的土坡的土层被雨水冲刷得过于厉害，也能收获上一些果子。
姜清梨说得认真，林春玲记得仔细。
两个人讨论了好一会儿，姜清梨这才又问起林庄头过冬小麦的种植状况。
秋季作物种植和收获的时间比较晚，今年留给播种冬小麦的时间有些短，必须得抓紧时间才行。
“小麦都已经种下，托姜娘子的福，今年咱们田庄里面多买了五头耕牛，农忙时租给了田庄内的佃户，紧赶慢赶地，算是没有耽误时间。”
林庄头道，“佃户们心里头都感激的很，说来年争取多收上些粮食，也能多给庄子里头交上一些。”
“套种棉花的小麦地里头，我也按着姜娘子先前提议的，建议佃户们种上了一些冬菠菜，这样冬日里不但能有新鲜的绿叶菜吃，多余的还能拿到镇上换些银钱，贴补一下家用。”
这种套种菠菜的办法，不但能让佃户们多口吃的，多赚些银钱，待明年春日种棉花时，菠菜也已经差不多吃完，可以说是两不耽误！
佃户们因此心中欢喜，还说待到了菠菜生长茂盛的时候，一定要给姜娘子送上一些，尝个新鲜……
林庄头和林春玲一直在姜清梨的家中待到日头西沉，这才起身告辞。
回去路上，牛车摇摇晃晃，夕阳的余晖映照得父女二人面颊泛红。
而泛红的面颊上，挂着心满意足的笑容。
“姜娘子……”
林庄头顿了顿，点头笑道，“是个好东家。”
“是呢。”林春玲也是将头点得如同小鸡啄米一般，“是极好的东家！”
宽容、大方、开明……
最关键的是，对他们十分信任！
这种被人信任，能够放开手脚去拼搏的感觉，是一种难以形容的成就，比任何事情都要美妙。
也让人干劲儿十足！
林春玲一双眼睛亮晶晶地，眺望着远方，“咱们父女两个，好好为姜娘子做活！”
“嗯！”
林庄头呵呵一笑，“不过好好为姜娘子做活归做活，你年岁也不小了，是不是应该……”
林春玲知道自家爹爹又要提她的终身大事，心里有些不乐意，面上却没有反驳，反而是嬉皮笑脸道，“说起来，爹爹还年轻，还是能再成个家的！”
“这样等到爹爹年岁大了，身边也有个知冷知热的人，我在外面忙碌，心里头也放心。”
“哎，我看郭娘子就不错，虽然生得黑了些，嗓门大了些，可人却是热心肠，做事又麻利，最关键的是对爹爹有意……”
说到这事儿，林庄头被夕阳映照得通红的面颊更红了一些，小声嘟囔，“说你的终身大事儿呢，怎么扯到我身上了。”
“爹爹的事情也是终身大事啊，也得更加操心才行！”
“你呀……”
牛车继续缓缓前行，沿途留下了一串的欢声笑语。
送走了林庄头父女，姜清梨和张巧杏开始收拾他们带来的一应东西。
新鲜的萝卜白菜等各种菜蔬，一斤来重的几条活鲤鱼，两只刚生长了三四个月的小公鸡，两罐菜籽油，还有林春玲亲手制出来的红薯芡。
考虑到今日晨起楚芳秋也往家中买了许多食材，且很多都是宰杀好的，姜清梨便决定暂时在院子的角落里腾了个地方，将这些活物养了起来，准备着这些时日慢慢吃。
收拾妥当，姜清梨和张巧杏开始做晚饭。
整只的鸭子剁大块，冷水浸泡去除血水再汆水完全去掉血沫后，与家中腌制的酸萝卜一并炖成一锅，汤头金黄浓郁，口感温润的酸萝卜老鸭汤。
整只鸡剁块浸泡且汆烫去除掉血沫，煸炒出油，裹上糖色，与姜片、葱段、八角、酱油等翻炒均匀，再加上开水与栗子一并焖煮成红亮油润，软烂咸香的栗子烧鸡。
而楚芳秋特地买回来的一些扇子骨肉，则是被姜清梨做出了椒盐扇子骨。
所谓扇子骨，是猪前肩处，后背稍微靠近一点位置，边缘带了些月牙脆骨的肩胛骨。
这处骨头紧贴的肉分量多，且肥瘦相间，肉质细腻，做出来鲜嫩可口，香浓好吃。
但也因为位置特殊，一头猪只有左右两块肩胛骨，因而价格卖得并不便宜，比礼条肉还要贵上两成。
同时也因为数量少，肉质好，通常能买到的数量不多，楚芳秋是出了高价，才买到了四片。
姜清梨将整片的扇骨从中间劈开，让扇子骨肉变成了八小片。
如此，既能确保扇子骨肉做得更加入味，亦能确保人人有份，吃起来也更加方便。
浸泡血水，用姜片、蒜末、黄酒、酱油、胡椒粉、白糖等腌制上足够的时间，拍上一层薄薄的林家父女送来的淀粉。
用筷子放到油锅中，能看得到油锅中冒出了一层细密小泡，姜清梨断定此时的油温有五成热，便将扇子骨放入油锅。
滋啦声响，整片的扇子骨肉被细小的气泡包裹，紧接着油脂和肉的浓郁香气顿时冒了出来。
姜清梨忍不住嗅了一嗅，同时用长竹筷轻轻拨动了一下扇子骨肉，以免发生粘连。
如此炸上一盏茶的功夫，待骨头的表面已是被炸得金黄，肉也完全熟透后，姜清梨用大笊篱将油锅中的扇子骨肉尽数捞出。
往灶膛中添上一把柴，将锅中的油烧得更热一些，将所有的扇子骨复炸片刻，让扇子骨肉的表皮变得更加酥脆后，再次捞出控油，撒上孜然、椒盐粉和熟芝麻后便端上了桌。
张巧杏趁着姜清梨忙碌的期间，做了炝炒萝卜丝和白菜豆腐汤，再将从街上买回来的热馒头放到笸箩里头，招呼所有人来吃饭。
而所有人在拿起筷子后，第一时间伸向了那盘香气浓郁，此时还带着些许细微滋啦声响的扇子骨肉。
扑鼻的焦香和浓郁的孜然香气让所有人迫不及待地咬了一口。
炸得足够酥脆的外壳，在牙齿用力后发出“咔嚓”声响，醇厚的肉香在一瞬间立刻涌出，与椒盐的咸香，内里肉汁的鲜香在口中快速交融、汇集……
这几天有点喜欢这道菜
第二更晚一些