加些许盐巴和白胡椒粉调味,以碧绿葱花来点缀增香,再准备上一碟子用酱油和蒜末调制的蘸料汁,便可以端上桌子,供食客享用。
上菜时,砂锅底下的夹层放着几块烧得通红的炭块,砂锅还不停地咕嘟咕嘟冒着热气,带着浓郁的酸白菜和猪肉浓香,引得人不住地嗅了又嗅。
伸手掀开锅盖,更加浓郁的香气与热气扑面而来,不住地往人鼻孔中钻,引得人垂涎欲滴,食指大动。
尤其看到锅中带一层薄薄鹅黄油脂的醇厚奶白汤头在砂锅中不断冒泡,金黄透亮的酸菜丝浸在浓汤中随着气泡上下翻滚,肥瘦相间的薄肉片油润发凉,几片吸饱了汤汁的冻豆腐贴着砂锅的边缘,随着汤头的沸腾而微微颤动……
食客当即迫不及待地拿起了筷子,夹了肉片入口。
五花肉先煮后切片再炖,油脂早已析出大半,这使得肉片看起来油润鲜亮,但吃起来没有半分的油腻感,唯有其独有的醇厚脂香滋味。
酸白菜脆爽清酸,入口柔和解腻,且开胃十足,再吃完几片肉后,来上这么一筷子的酸白菜丝,格外觉得鲜酸可口,美味无比。
冻豆腐炖得软嫩而豆香十足,且吸饱了足够的汤汁,每咬一口,醇厚美味的汤汁迸发而出,浓香满口。
最关键的是这酸白菜白菜煲的汤头。
鲜香醇厚中带着足够的酸,入口温润,从喉咙一直落入胃中后,熨帖无比,浑身都暖洋洋起来……
好吃。
舒坦!
所有人对这道酸白菜白肉煲皆是赞不绝口。
就连暂时在姜清梨家中居住的楚芳秋也是连声赞赏,觉得这酸白菜白肉煲滋味美妙。
甚至因为觉得过于好吃,楚芳秋接连两日,皆是要求顿顿吃这道菜。
天气寒冷,五花肉块煮好后可以存放两三日,现成的酸白菜切上些丝,与切好的五花肉片小火慢炖上一番即可。
这道菜对于姜清梨和张巧杏而言十分简单,见楚芳秋吃得开心,便也乐意满足其口腹需求。
就在姜清梨家的宅院每日都飘荡着浓郁的酸白菜白肉香气时,有人敲响了宅院的大门。
来人是一位面容陌生的年轻男子,年岁看起来比顾凌霄略大一些,身着长袍,风尘仆仆。
姜清梨上下打量了对方一番,礼貌问询,“尊驾是……”
“姜娘子好,在下萧青治。”
萧青治拱手行礼,大约觉得只说自己的姓名不能完全表明身份,顿了一顿后,接着道,“家父安定伯萧允文。”
姜清梨眉梢微扬。
姓萧,是安定伯之子。
也就是说,来人是萧家大房的大公子。
“萧大公子好。”姜清梨客套回礼,“不知萧大公子千里迢迢从京城来到出虞镇,所为何事?”
“姜娘子询问,那我便有话直说了。”
萧青治顿了一顿,道,“二婶和萧青阳的事情……已经传到了京城,家中大致知晓了其中的状况。”
“祖母,父亲母亲和二叔知晓此事后大为震惊,但同时十分记挂二弟,弟妹以及刚刚出生的小侄子。”
“长辈们本想亲自前来看望,但奈何祖母年迈,母亲素日需要在身边照料,而父亲和二叔政务繁忙不便告假,便吩咐我前来探望一番。”
说话,萧青治将身上背着的包袱解了下来,双手递给姜清梨,“这是祖母和母亲为弟妹准备的一些补品,几件二位长辈亲手为小侄儿缝制的衣裳,还望弟妹莫要推辞。”
萧青治言语和软,态度恭敬,话里话外皆是亲昵之意。
姜清梨稍稍思忖后,将院子门彻底打开,“请萧大公子进来说话吧。”
能让进门,那大约并不算完全排斥萧家?
萧青治当即暗暗松了口气,稍稍欠身,“多谢。”
这才微微垂首,跟着姜清梨进了院子。
日光和煦,院子里面照得暖洋洋一片,姜娘子搬了桌子和板凳,更端了一个小炭炉过来,给萧青治倒上了一杯热茶。
“多谢。”萧青治十分客气地双手接过,“既是一家人,那我说话便随意直白一些,弟妹莫要见怪。”
见姜清梨没有打断他话的意思,萧青治接着道,“这件事情发生得有些突然,家中长辈的确十分意外,但在知晓整件事情的前因后果后,也对二弟、弟妹和小侄儿挂念得厉害。”
“长辈们吩咐我来看望二弟、弟妹和小侄儿,同时也期盼着一家子骨肉团聚,所以想着若是二弟和弟妹得空之时,是否能够归家一趟,祭拜先祖,见一见家人?”
姜清梨抬手,为萧青治空了一半的茶杯添至七分满,笑了笑后道,“萧家长辈的意愿,我明白,也能够理解。”
“当年的事情,萧家其他人并不知情,萧青阳和萧二夫人与我和外子的多次纠葛,萧家人也都被蒙在鼓中,论理来说,我与外子不能将两者混为一谈,因此迁怒萧家长辈和其他人。”
“只是,无论是当初的事情,还是眼下的各种是非,到底令外子经受了诸多本不该属于他的苦难,外子心中也有许多苦闷。”
“是否要去萧家祭拜先祖,见家人,甚至是否认萧这个姓,都需看外子本人的意思,我不干涉,亦不强求。”
姜清梨将萧青治放在桌子上的包袱往他的方向推了一推,“这些好意,我和外子心领了,萧大公子还是暂且拿了回去吧。”
“弟妹……”
萧青治刚想说话,却被姜清梨打断,“若外子坚持姓顾,那我们夫妻二人与萧大公子并无太多关系,萧大公子还是称呼我一声姜娘子吧。”
姜清梨声音柔和,态度却是颇为坚决。
萧青治的嘴张了张,片刻后却没有反驳。
来之前,他与家人曾坐在一起议论过此事。
顾凌霄自小流落在外,吃了许多苦头,在得知他是萧家子时,心中的震惊和复杂,只会比他们多,不会比他们少。
尤其方氏在明知萧青阳并非自己亲生孩子时,还要偏帮养子,做出那等糊涂事情。
顾凌霄和姜清梨大约并不会立刻接受他们的身份,也不会立刻接纳萧家。